Weingut Rütihof – Pinot Noir Barrique
Weingut Rütihof
Pinot Noir Barrique
Der weltweit angebaute Pinot Noir (Blauburgunder) bringt rubinrote Weine in unübertroffener Vielfalt hervor. Weil Pinot Noir im Anbau und in der Kelterung sehr hohe Ansprüche stellt, gilt er als «Königsklasse» der Winzerkunst. Für den Pinot Noir Barrique verwenden wir nur die beste Traubenqualität. Den Most vergären wir mit 15 % Saftabzug (saignée) an der Maische und gönnen ihm mindestens zwölf Monate Ausbau im Barrique. Die Röstaromen des Holzes verleihen mit den natürlichen Fruchtaromen und Gerbstoffen eine harmonische, ausgesprochen reiche Aromatik, Finesse und Komplexität.

Tiefes Rubinrot, Fruchtbouquet (Beeren, Kirschen), Röstaromen, eleganter, mittelschwerer Körper, intensive Gaumenaromatik, ausgewogen strukturiert, nachhaltig

Für anspruchsvolle Geniesser als perfekte Begleitung zu feinen Rinds-, Lamm- und Wildgerichten

Maischegärung mit 15 % Saftabzug (saignée), 12 Monate Ausbau im Barrique

Trinkreif 2 bis 6 Jahre nach der Lese, Ausschank 16–18 °C, 12,5–13,5 % vol.

Jahrgang: 2014 Grösse: 75 cl Preis: CHF 24.00
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