Riesling-Sylvaner «Alte Reben»
An unseren 50-jährigen RxS-Stöcken wachsen leichtere, kleinbeerige Trauben, die wir möglichst lange am Stock ausreifen lassen. Sie bringen eine maximale Aromaintensität und viel Volumen hervor.
Fruchtig-blumiges Muskatbouquet (Zitrus, Äpfel, Holunderblüten), Gaumenfülle und gut stützende Säure, nachhaltige Frucht
Zum Apéro riche, zu vielen Vorspeisen und zu Gemüse, Salaten, Spargel, Fisch und Käsegerichten – oder einfach so zwischendurch
Kaltvergärung, fruchtbetonter Ausbau ohne biologischen Säureabbau
Trinkreif 1 bis 5 Jahre nach der Lese, Ausschank 6–10 °C, 12–12,5 % vol.
Jahrgang: 2022 | Grösse: 75 cl | Preis: CHF 18.00 |
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