Die Gärung des Zweigelts wird durch Zugabe von Weindestillat abgebrochen. Frucht- und Röstaromen, Süsse und Weingeist reifen im Barrique zu einem feurigen Genuss.
Zu geniessen wie ein Portwein zu Hartkäse, als Dessert, am Kaminfeuer.
Abgebrochene Gärung durch hochprozentiges Weindestillat, Reifung im Barrique
Trinkreif 2 bis 15 Jahre nach der Lese, Ausschank 12–18 °C, je nach Jahreszeit, 18.5 % vol.