Die Herstellungsmethode von Orange Wine ist sehr alt und geradezu archaisch. Dabei werden weisse Trauben gequetscht und an der Maische vergoren wie ein Rotwein. Der Orange Wine wird auf der Hefe ausgebaut und weder geschwefelt noch filtriert. Dank seinem Gehalt und feinem Gerbstoff ist er ein hervorragender Essensbegleiter.
