Ein traditioneller Weinstil, der wieder voll im Trend liegt
Clevner ist eine alte Bezeichnung für den Blauburgunder, die sich am Zürichsee bis heute gehalten hat. Der Clevner ist eine fruchtbetonte und elegante Kelterungsvariante der Blauburgunder-Traube.
Frisches Beerenbouquet (Erdbeeren, Himbeeren), nachhaltige Gaumenaromatik, mittlere Fülle, wenig Gerbstoffe
Zum Apéro, zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, kalten Plättli und einfachen Fleischgerichten
Maischegärung, fruchtbetonter Ausbau im Stahltank
Trinkreif 1 bis 4 Jahre nach der Lese Stäfa AOC Zürichsee, Ausschank 14–18 °C, 12,5 % vol., enthält Sulfite